Burro Linea Industriale

Burro Pastorizzato

Ingredienti:

Creme fresche di lavorazione del latte.

 

Allergeni:

Contiene: Lattosio.

Altre Informazioni: Assenza di sostanze che causano ipersensibilità Dir 2003/89/CE.

NO OGM

E' garantita l'assenza di sostanze  geneticamente modificate.



Shelf Life:

120 giorni (4 mesi) ad una temperatura che va da +0° C a +4° C



 

Valori Nutrizionali Per 100G:

Valore Energetico.....................590 kcal

Proteine..........................................0,4g

Carboidrati.....................................0,6g

di cui Zuccheri................................0.0g

Grassi................................................82g

di cui Saturi......................................54g

Sale..............................................<0.01g

Descrizione:

 

Questo burro, per incorporazione al >82% di grassi, punta ad un buon equilibrio tra consistenza e morbidezza che ne fa un prodotto molto gradevole sia in aspetto che nel gusto.

Ha un punto di fusione di 32° C che ne consente una facile manipolazione. Inoltre dispone di una resa eccellente in termini di volume; è di ottima resistenza.



Burro Anidro - Butter Oiil   MG >99,0%

Ingredienti:

Burro di crema di siero di latte MG >82%, sopposti ad ulteriore trattamento di centrifuga. 

Shelf Life:

365 giorni (12 mesi) ad una temperatura che va da +0° C a +4° C



Allergeni:

Può conenere tracce di Lattosio

Altre Informazioni: Assenza di sostanze che causano ipersensibilità Dir 2003/89/CE.

NO OGM

E' garantita l'assenza di sostanze  geneticamente modificate.



 

Valori Nutrizionali Per 100G:

Valore Energetico.....................898 kcal

Proteine.........................................0,28g

Carboidrati.....................................0,0g

di cui Zuccheri................................0.0g

Grassi..........................................>99,0g

di cui Saturi...................................65,8g

Sale................................................0.00g

Descrizione:

 

Si tratta di un burro >99.0 % di grasso concentrato, esclusivamente di origine animale. Lo si ottiene attraverso un particolare processo di centrifugazione del burro all’ 82%, avendo come risultato ultimo l’estrazione quasi totale dell’acqua presente nella materia trattata. La concentrazione ottenuta, esalta il gusto del burro e ne accentua l'aroma; migliorandone anche le capacità di conservazione.



Panna Fresca Pastorizzata di Latte Vaccino con MG 33,0%

Ingredienti:

Panna Fresca Pastorizzata di Latte Vaccino con MG >33,0% .

Allergeni:

Contiene: Lattosio

Altre Informazioni: Assenza di sostanze che causano ipersensibilità Dir 2003/89/CE.

NO OGM

E' garantita l'assenza di sostanze  geneticamente modificate.



Shelf Life:

30 giorni (2 mesi) ad una temperatura che va da +0° C a +4° C



 

* Questo prodotto è possibile richiederlo anche con MG% differente da quanto indicato (33,0%).

1° Classificato come miglior burro di Bufala.

XXIX Premio Zangola D'oro

© 2020 by E. NUNZIAMARSCIA

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